PRATOS QUENTES (Servidos sentados)

SOPAS (Ver opções)

PEIXE: BACALHAU GRATINADO C/ NATAS E BROA
OU TRANCHE DE PERCA C/ AMÊNDOA
OU FILETES DE GAROUPA C/ SALADA RUSSA.

​CARNE:
PERNA DE PORCO NO FORNO À PADEIRO
OU BIFINHOS DE PERÚ C/ COGUMELOS SELVAGENS

SOBREMESA (ver opções)

MESA DE DOCES:
BAVAROISE DE FRUTAS,
FARÓFIAS,
ARROZ DOCE,
LEITE CREME,
PUDIM FLAN,
MOLOTOF,
MOUSSE DE CHOCOLATE,
TARTE DE MAÇÃ,
TORTAS VARIADAS,
TRAVESSEIRO DE NOIVA,
BOLO DE CHOCOLATE,
BOLO DE BOLACHA,
FLORESTA NEGRA.

​MESA DE FRUTAS:
SALADA DE FRUTA,
FRUTA FATIADA EM TAÇAS INDIVIDUAIS, CENTROS DE FRUTA NACIONAIS E TROPICAIS.

BUFFET DE FRIOS E QUENTES:
LEITÃO ASSADO DE NEGRAIS,
LOMBO DE PORCO NO ESPELHO,
PERNA DEVITELA ASSADA ​À MARQUÊS,
FRANGO NO NINHO,
PANADINHOS DE PERÚ,
PAIO YORK,
PRESUNTO E CHOURIÇÃO FATIADOS,
SALADA DE POLVO, SALADA DE ORELHA
FEIJOADA, CALDO VERDE.

MESA DE QUEIJOS:
NACIONAIS E ESTRANGEIROS,
BOUTIQUE DE PÃO:
BROA DE MILHO, PÃO DE CENTEIO, TOSTAS,
BOLACHAS DE ÁGUA E SAL.

MESA DE MARISCO:
BARCO DE GAMBAS COZIDAS AO NATURAL

PRATOS QUENTES (Servidos sentados) 

SOPAS (Ver opções)

PEIXE: BACALHAU À ZÉ DO PIPO
BACALHAU À LAGAREIRO C/ MIGAS

E BATATA A MURRO
TRANCHE  DE PERCA C/ CAMARÃO

CARNE: BIFINHOS DE NOVILHO AO POIVRE
C/ MILHO DOCE E BATATINHAS
LOMBO  PORCO NO FORNO C/ PURÉ
DE MAÇÃ E MOLHO CHAMPANHE
PERNA DE BORRÊGO NO FORNO À PADEIRO

​SOBREMESA (ver opções)

MESA DE DOCES: 
BAVAROISE DE FRUTAS, FARÓFIAS
ARROZ DOCE,
LEITE CREME,
PUDIM FLAN
MOLOTOF,
MOUSSE DE CHOCOLATE, BRIGADEIRO
LAMPREIA DE OVOS,
TARTE DE MAÇÃ

TORTAS VARIADAS,
TRAVESSEIRO DE NOIVA
BOLO DE CHOCOLATE,
BOLO DE BOLACHA
FLORESTA NEGRA,
GELATINAS

MESA DE FRUTAS:
SALADA DE FRUTA
FRUTA FATIADA EM TAÇAS INDIVIDUAIS
CENTROS DE FRUTA NACIONAIS E TROPICAIS

BUFFET DE QUENTES:
CALDO VERDE DOBRADA C/ FEIJÃO BRANCO
PÉZINHOS DE COENTRADA ,
BACALHAU À BRÁS

BUFFET DE FRIOS:
 LEITÃO ASSADO DE NEGRAIS
PERÚ TRINCHADO À MARCHAL,
LOMBO DE PORCO NO ESPELHO,
VITELA ASSADA À MARQUÊS
FRANGO NO NINHO,
FIAMBRE GRATINADOC/ ANANÁS,
SALPICÃO DAS BEIRAS,
PAIO YORK
PRESUNTO FATIADO,
SALADA DE POLVO SALADA DE ORELHA,
SALADA DE ATUM C/ FEIJÃO FRADE
SALADA DE GRÃO C/ BACALHAU DESFIADO

MESA DE QUEIJOS: 
NACIONAIS E ESTRANGEIROS

BOUTIQUE DE PÃO: 
BROA DE MILHO;

PÃO DE CENTEIO ;
TOSTAS;

BOLACHAS DE ÁGUA E SAL.

MESA DE MARISCO:
BARCO DE GAMBAS COZIDAS AO NATURAL
E SAPATEIRA RECHEADA

PRATOS QUENTES (Servidos sentados)

SOPAS (Ver opções)

PEIXE: BACALHAU À LAGAREIRO C/ BATATA
A MURRO E MIGAS, TRANCHE DE PERCA
C/ MOLHO DE CAMARÃO,
ARROZ DE GAROUPA C/ GAMBAS

​CARNE:
BIFINHOS DE NOVILHO C/ PURÉ
DE CASTANHAS E LEGUMES,
PERNA DE PERU RECHEADA
C/ FARINHEIRA E CASTANHAS,
LOMBINHOS DE PORCO ​
À BOLHÃO PATO​

SOBREMESA (ver opções)

MESA DE DOCES: BAVAROISE DE FRUTAS,
FARÓFIAS, GELATINAS, ARROZ DOCE,
LEITE CREME, PUDIM FLAN MOLOTOF
MOUSSE DE CHOCOLATE, BRIGADEIRO,
LAMPREIA DE OVOS, TARTE DE MAÇÃ,
TORTAS VARIADAS, TRAVESSEIRO DE NOIVA,
BOLO DE CHOCOLATE, BOLO DE BOLACHA
FLORESTA NEGRA, FIDALGO,
TOUCINHO DO CÉU

MESA DE DOCES:
SALADA DE FRUTA,
FRUTA FATIADA EM TAÇAS INDIVIDUAIS
CENTROS DE FRUTA, NACIONAIS E TROPICAIS

BUFFET DE QUENTES:
CALDO VERDE,
CANJA DE GALINHA,
DOBRADA C/ FEIJÃO BRANCO,
PÉZINHOS DE COENTRADA, BACALHAU À BRÁS, ARROZ DE PATO NO FORNO À ANTIGA.

BUFFET DE FRIOS:
LEITÃO ASSADO DE NEGRAIS,
PERÚ TRINCHADO À MARCHAL,
LOMBO DE PORCO NO ESPELHO
VITELA ASSADA À MARQUÊS,
FRANGO NO NINHO,
PANADINHOS DE PERÚ,
FIAMBRE GRATINADO C/ ANANÁS,
SALPICÃO DAS BEIRAS,
PAIO YORK,
PRESUNTO FATIADO,
SALADA DE POLVO,
SALADA DE ORELHA,
SALADA DE ATUM
C/ FEIJÃO FRADE,
SALADA DE GRÃO
C/ BACALHAU DESFIADO

MESA DE QUEIJOS:
NACIONAIS E ESTRANGEIROS

BOUTIQUE DE PÃO:
BROA DE MILHO,
PÃO DE CENTEIO,
TOSTAS,
BOLACHAS DE ÁGUA E SAL

MESA DE MARISCO:
BARCO DE GAMBAS COZIDAS AO NATURAL SAPATEIRA RECHEADA

PRATOS QUENTES (Servidos sentados) 

SOPAS (Ver opções)

PEIXE: ARROZ DE TAMBORIL C/ GAMBAS​
LOMBOS DE  BACALHAU NO FORNO C/ BRÕA
TRANCHE DE GAROUPA C/ ESPARGOS E NOZES
TIRA SABORES: SORVET DE LIMÃO​

CARNE: MEDALHÕES DE NOVILHO
AO POIVRE C/ PURÉ DE MAÇÃ
PERNA DE PERU RECHEADA
C/ FARINHEIRA E CASTANHAS
LOMBINHOS DE PORCO IBÉRICO
C/ MEL E MOSTARDA E CASTANHAS

SOBREMESA (ver opções)

MESA DE DOCES: 
BAVAROISE DE FRUTAS,
FARÓFIAS,
GELATINAS,
ARROZ DOCE,
LEITE CREME,
PUDIM FLAN,
MOLOTOF
MOUSSE DE CHOCOLATE,
BRIGADEIRO,
LAMPREIA DE OVOS,
TARTE DE MAÇÃ,
TORTAS VARIADAS,
TRAVESSEIRO DE NOIVA
BOLO DE CHOCOLATE,
BOLO DE BOLACHA
FLORESTA NEGRA,
FIDALGO,
TOUCINHO DO CÉU

MESA DAS FRUTAS: 
SALADA DE FRUTA,
FRUTA FATIADA EM TAÇAS INDIVIDUAIS,
CENTROS DE FRUTA NACIONAIS E TROPICAIS

BUFFET DE QUENTES:
CALDO VERDE
CANJA DE GALINHA,
DOBRADA C/ FEIJÃO BRANCO,
PÉZINHOS DE COENTRADA,
BACALHAU À BRÁS
ARROZ DE PATO NO FORNO À ANTIGA.

BUFFET DE FRIOS 
LEITÃO ASSADO DE NEGRAIS,
PERÚ TRINCHADO À MARCHAL,
LOMBO DE PORCO NO ESPELHO,
VITELA ASSADA À MARQUÊS,
FRANGO NO NINHO,
PANADINHOS DE PERÚ,
FIAMBRE GRATINADO C/ ANANÁZ
SALPICÃO DAS BEIRAS, PAIO YORK,
PRESUNTO FATIADO,
SALADA DE POLVO,
SALADA DE ORELHA,
SALADA DE ATUM C/ FEIJÃO FRADE
SALADA DE GRÃO C/ BACALHAU DESFIADO, SALADA DE OVAS .

MESA DE QUEIJOS: 
NACIONAIS E ESTRANGEIROS

BOUTIQUE DE PÃO: 
BROA DE MILHO,
PÃO DE CENTEIO,
TOSTAS,
COMPOTAS E MEL,
BOLACHAS DE ÁGUA E SAL

MESA DE MARISCO:
BARCO DE GAMBAS
SAPATEIRA RECHEADA AO NATURAL
MEXILHÃO À ESPANHOLA
AMÊIJOA À BOLHÃO PATO

PRATOS QUENTES (Servidos sentados) 

SOPAS (Ver opções)

PEIXE: 
SUPREMOS DE LINGUADO
RECHEADOS C/ CAMARÃO,
MEDALHÕES DE TAMBORIL ,
GRATINADOS C/ ESPINAFRES,
CARIL DE GAMBAS C/ NATAS E LARANJA ​
TIRA SABORES SORVET DE LIMÃO​

CARNE: 
MEDALHÕES DE NOVILHO
(LOMBO) C/ CASTANHAS,
JAVALI NO FORNO À CAÇADOR
C/ ESPARGOS VERDES,
CABRITO NO FORNO ​
À MONTANHÊS C/ BATATINHAS.

SOBREMESA (ver opções)

MESA DE DOCES: 
BAVAROISE DE FRUTAS
FARÓFIAS,
GELATINAS,
ARROZ DOCE
LEITE CREME,
PUDIM FLAN,
MOLOTOF,
MOUSSE DE CHOCOLATE,
BRIGADEIRO,
LAMPREIA DE OVOS,
TARTE DE MAÇÃ,
TORTAS VARIADAS,
TRAVESSEIRO DE NOIVA,
BOLO DE CHOCOLATE,
BOLO DE BOLACHA,
FLORESTA NEGRA FIDALGO,
TOUCINHO DO CÉU
PÃO DE RALA,
SERICAIA

MESA DAS FRUTAS: 
SALADA DE FRUTA
FRUTA FATIADA EM TAÇAS  INDIVIDUAIS
CENTROS DE FRUTA NACIONAIS E TROPICAIS
FONTE DE CHOCOLATE.

BUFFET DE QUENTES:
CALDO VERDE,
CANJA DE GALINHA DO CAMPO,
DOBRADA C/ FEIJÃO BRANCO,
PÉZINHOS DE COENTRADA,
BACALHAU À BRÁS,
ARROZ DE PATO NO FORNO À ANTIGA

BUFFET DE FRIOS: 
LEITÃO ASSADO DE NEGRAIS,
PERÚ TRINCHADO À MARCHAL,
LOMBO DE PORCO NO ESPELHO,
VITELA ASSADA À MARQUÊS,
FRANGO NO NINHO,
FIAMBRE GRATINADO C/ ANANÁS,
SALPICÃO DAS BEIRAS,
PAIO YORK PRESUNTO FATIADO,
SALADA DE POLVO E ORELHA,
SALADA DE ATUM C/ FEIJÃO FRADE,
SALADA DE OVAS,
SALADA DE GRÃO C/ BACALHAU DESFIADO,
SALMÃO FUMADO, PRESUNTO,
MONTADO NA TÁBUA

MESA DE QUEIJOS: 
NACIONAIS E ESTRANGEIROS
REQUEIJÃO C/ MEL E NOZES,
COMPOTAS 

BOUTIQUE DE PÃO: 
BROA DE MILHO,
PÃO INTEGRAL,
PÃO DE CENTEIO,
TOSTAS,
BOLACHAS DE ÁGUA E SAL

MESA DE MARISCO: 
BARCO DE GAMBAS
COZIDAS AO NATURAL,
SAPATEIRA RECHEADA
AMEIJOA À BOLHÃO PATO,
MEXILHÃO À ESPANHOLA
GAMBAS À GUILHO,
AMÊIJOA À BOLHÃO PATO