Situada em pleno coração da lezíria ribatejana, povoadas por cavalos, no concelho de Salvaterra de Magos. Sociedade que gere a Quinta do Escaroupim, usufrui de uma extensão de 16 hectares, ocupados por um edifício de habitação, com piscina envolvente por Jardim, salão de festas, parque de estacionamento privativo, campo de futebol, zonas de cultivo, zonas de pasto, currais e um cais privativo no afluente do rio Tejo que limita a Quinta do Escaroupim.
Porcos Vietnamitas, porcos asiáticos ou porcos-barrigudos, como também são denominados, são uma variedade de porcos domésticos com origem no Vietname. São consideravelmente menores do que as outras raças americanas e europeias; Avestruz é uma ave não voadora, originária da África. São considerados a maior espécie viva de ave. Pavão, preferem alimentar-se de insetos e outros pequenos invertebrados, mas também comem sementes, folhas e pétalas.
Alho francês para sopas e saladas, feijão verde, nabiças, cebolas(...) conforme as épocas, os alimentos variam! A famosa couve, é rica em vitamina C, A,K, cálcio e β-caroteno, além de nutrientes bons para o corpo. A Vindima continua a ser tradição todos os anos pelos meados de Setembro. No meio envolvente também encontramos a Estufa em produção e campos agrícolas.